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Haselnüsse sind echtes Super-Food. Sie enthalten eine Vielzahl von für die Gesundheit wichtiger Stoffe, wie:
Haselnüsse sind reich an gesunden ungesättigten Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure. Diese Fette sind gut für das Herz-Kreislauf-System.
Haselnüsse enthalten Proteine, die wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper sind.
Ballaststoffe in Haselnüssen unterstützen die Verdauung und können zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Haselnüsse enthalten verschiedene Vitamine, darunter Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und Zellschäden durch freie Radikale reduzieren kann. Vitamin E ist auch wichtig für die Hautgesundheit.
Haselnüsse enthalten Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Phosphor und Kalium, die für die Knochengesundheit, Muskelkontraktionen und den Flüssigkeitshaushalt im Körper wichtig sind.
Neben Vitamin E enthalten Haselnüsse auch andere Antioxidantien wie Flavonoide und Polyphenole, die dazu beitragen können, Zellschäden zu minimieren und Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Diese pflanzlichen Verbindungen können den Cholesterinspiegel im Blut senken und somit das Risiko von Herzkrankheiten verringern.
Haselnüsse enthalten geringe Mengen an Eisen, das für den Sauerstofftransport im Körper und die Bildung von roten Blutkörperchen wichtig ist.